喬鳳：把一把麥子變成一碗好面

　　喬鳳是新疆新世紀(jì)面粉有限公司品控研發(fā)部總監(jiān)，她和面粉打交道已經(jīng)33年了。每天，她帶領(lǐng)同事們從各車間選取面粉樣本，在實驗室進(jìn)行檢測，再動手和面、揉面、拉面、煮面、蒸饃，復(fù)核檢測數(shù)據(jù)，分析原料配比，用少則七八種、多則十幾種小麥混合，生產(chǎn)出各種用途的優(yōu)質(zhì)面粉。她也見證了新疆面粉企業(yè)的發(fā)展、人們面食的變化。

　　她說，這些年來，自己就干了一件事情——把一把麥子變成一碗好面。她和同事們致力于把安全放心的食品送上百姓餐桌，當(dāng)好面粉質(zhì)量的“守門人”。

　　編導(dǎo) 王琦銘

　　攝像 楊偉

　　部分素材 烏魯木齊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)（頭屯河區(qū)）融媒體中心李麗 蔡嘉敏

　　制作/包裝 胡云

　　監(jiān)制 薛靜