新疆勞動者丨帕吾力·扎左力納的列巴出爐了

　　在新疆伊寧市阿合買提江路，有一家街邊小店，店名叫“俄羅斯大列巴”。40年光陰流轉，店面從爺爺、媽媽傳到了帕吾力·扎左力納手中，三代人堅持用啤酒花發(fā)酵、木柴烘烤正宗俄羅斯風味面點。

　　小店不大，老顧客卻不少。老顧客們也都熟知店里“規(guī)矩”：在中午一點出爐列巴，兩點出爐小面包，兩點半出爐杏子醬面包，三點出爐核桃、葡萄干面包。想吃不同列巴，也得踩著點子來：周一到周日，每天只烤制白列巴、黑麥列巴、麩皮列巴其中之一。而一首傳唱四方的《蘋果香》，更讓這里的列巴成了網紅食品。

　　“既然它已經在這里40年了，我覺得就有責任把它繼續(xù)保持下去?！薄拔覀兊拿姘业搅诵蕾p它的人?！比缃?，帕吾力·扎左力納夫婦正在裝修店面，擴大經營，讓全國各地的顧客隨時都能買到喜愛的列巴和面包。

　　總策劃 肖春飛

　　監(jiān)制 毛銘東 丁濤 薛靜 杰文津 王琦銘

　　統(tǒng)籌 王琦銘

　　編導 王琦銘

　　攝像 加木布拉提·馬那爾別克 張新軍

　　制作/包裝 余雷