種了1萬年的小麥，還能搞出什么名堂？

　　小麥質(zhì)量哪家強(qiáng)，中國西部看新疆。

　　人類栽培小麥歷史已有1萬年，我國最早小麥栽培證據(jù)距今至少5000年，在距今4000~3000年前，小麥在包括新疆在內(nèi)的我國西部已有廣泛栽倍。

　　幾千年后的今天，小麥還能種出什么名堂？

　　數(shù)據(jù)顯示，2024年新疆小麥?zhǔn)称钒踩笜?biāo)合格率為100%，位居全國第一。一等小麥占比達(dá)96%，高于全國平均值近30個百分點(diǎn)，位居全國第一。

　　那么，質(zhì)量第一背后是什么？

　　一定是種子！

　　是什么種子呢？

　　新冬。

　　先認(rèn)識冬小麥

　　“新冬”就是新疆冬小麥的縮寫，在新疆小麥品種里占有絕對優(yōu)勢地位。

　　新疆小麥種植以冬小麥為主，秋播夏熟，憑借抗寒性挺過西北漫長冬季。與春小麥相比，冬小麥產(chǎn)量高、面筋含量高，適合制作高級面食，咱們吃的面粉多由冬小麥加工而成。

　　冬小麥里，新疆南疆和北疆產(chǎn)量相當(dāng)。北疆素來有塞外江南之稱，較為適宜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；南疆各地州環(huán)繞“死亡之?！彼死敻缮衬?，生態(tài)環(huán)境惡劣，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件不佳。因此，南疆冬小麥產(chǎn)量高低，很大程度影響著全疆小麥產(chǎn)量。

　　今年，在南疆冬小麥種植出了一件大事——推廣使用近30年的明星冬小麥品種新冬20號正式“退休”了。接替它的新冬60號種植面積較上一年實現(xiàn)翻倍，達(dá)到300萬畝，超過新冬20號，成為南疆歷史上推廣面積最大的自育糧食品種。

　　啥是新冬20號

　　1991年，南疆地區(qū)急需找到優(yōu)質(zhì)小麥品種，提升單產(chǎn)水平。但受條件所限，當(dāng)時的新疆缺乏育種材料，新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院科研人員決定從河北省引進(jìn)適宜南疆地區(qū)環(huán)境的早熟小麥品系，通過“引進(jìn)+本地改良”的辦法，快速為南疆地區(qū)更新小麥品種。

　　經(jīng)過7年努力，1998年該品種通過審定并命名為新冬20號，推廣使用至今。新冬品種是從1號開始命名的，新冬20號前還有19個品種。

　　新冬20號與其他19位“兄弟”相比優(yōu)勢在于：高產(chǎn)、早熟、優(yōu)質(zhì)、耐旱。這些特性完美契合了新疆多樣復(fù)雜的生態(tài)環(huán)境。

　　自1998年正式推廣到今年光榮“退休”，新冬20號以其遠(yuǎn)超普通小麥品種兩倍以上的壽命周期，特別是推廣之初單產(chǎn)300公斤/畝左右，后經(jīng)不斷改良配套技術(shù)，單產(chǎn)穩(wěn)定在450公斤/畝以上，較傳統(tǒng)品種增產(chǎn)20%，完全證明了自己的優(yōu)勢。

農(nóng)技專家對喀什地區(qū)種植的新冬60號冬小麥進(jìn)行實收測產(chǎn)（資料圖片）。王華賢攝

　　啥又是新冬60號

　　新冬20號與新冬60號雖然都是“新疆籍”，但一個出生疆外、長在疆內(nèi)，一個是土生土長的新疆品種。

　　雖然新冬20號的產(chǎn)量很亮眼，但新疆科研人員始終希望選育出一個完全本地化的新品種，更符合新疆環(huán)境特點(diǎn)和生產(chǎn)實際。

　　就在新冬20號通過審定一年后，1999年，新冬60號的選育工作“壓茬”啟動。

　　誰也沒想到，這條科研路走了將近20年。2016年，經(jīng)過長期不懈努力后，新冬60號作為新品種終于進(jìn)入示范推廣階段。

　　新品種推廣使用后一路“開掛”。2019年、2021年、2023年分別以731.3公斤/畝、740.8公斤/畝、771.88公斤/畝的水平刷新新疆早熟冬小麥高產(chǎn)紀(jì)錄，畝均單產(chǎn)比新冬20號高出100公斤左右。

　　同時，新冬60號品質(zhì)達(dá)到優(yōu)質(zhì)中筋小麥標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)南疆地區(qū)這一品質(zhì)類型小麥生產(chǎn)空白，為南疆提升面粉加工業(yè)水平奠定了基礎(chǔ)。

　　推廣新品種絕非易事

　　從時間線上看，新冬60號與新冬20號“壓茬”選育。但在2016年審定推廣后，新冬60號仍用了近10年時間才成為南疆最大主栽品種。

　　選育不是一朝一夕，推廣也絕非一蹴而就。

　　兩個優(yōu)秀品種更替，不是一件簡單事。對于農(nóng)民來說，老品種用起來放心，方法也熟悉，新品種種不好咋辦？

　　這絕不是一件小事。如果因為品種更新造成糧食種不好減了產(chǎn)，少則農(nóng)民收入受影響，嚴(yán)重了會造成一個地區(qū)糧食產(chǎn)能受到?jīng)_擊。

　　新冬20號與新冬60號的成功接力，得益于新疆逐步建立起以市場為導(dǎo)向、企業(yè)為主體、“育繁推”一體化的商業(yè)化育種技術(shù)體系。

　　“科研單位+企業(yè)”的服務(wù)團(tuán)隊以示范田為依托開展高產(chǎn)創(chuàng)建，帶著農(nóng)民在家門口實現(xiàn)“看禾選種”，改良新冬60號高產(chǎn)栽培標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)模式，幫助農(nóng)民拿到好種子、學(xué)到好技術(shù)，把優(yōu)質(zhì)品種的價值“種”出來。

　　當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門也制定科學(xué)規(guī)劃方案，就技術(shù)推廣、良種繁育等相關(guān)工作進(jìn)行統(tǒng)一部署，指導(dǎo)各地循序漸進(jìn)開展品種更替，讓農(nóng)民放心選種、放心種糧。

新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所聯(lián)合多家單位，對莎車縣伊什庫力鄉(xiāng)巴格萬村農(nóng)民種植的新冬60號冬小麥高產(chǎn)示范田進(jìn)行實收測產(chǎn)（資料圖片）。

　　南疆產(chǎn)糧“終極大招”

　　當(dāng)然，新冬60號推廣面積實現(xiàn)較快增長，還有一個“終極大招”：南疆玉米免耕復(fù)播技術(shù)的普及推廣。

　　該技術(shù)的核心是小麥?zhǔn)崭詈蟛环刂苯硬シN玉米，省去了澆水造墑等環(huán)節(jié)，結(jié)合滴灌技術(shù)，可提前播種期10天、提高夏季光熱資源利用率10%左右，將光熱資源盡可能多留給玉米生長，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　這一技術(shù)與新冬60號的推廣形成了互相促進(jìn)的效果。

　　免耕復(fù)播與新冬60號穩(wěn)產(chǎn)早熟特性相結(jié)合，解決了南疆地區(qū)玉米小麥相互搶時間的難題。南疆玉米生產(chǎn)積溫不足、品質(zhì)不高得到了顯著改善，也讓該區(qū)域“冬小麥+復(fù)播玉米”一年兩熟糧食生產(chǎn)模式發(fā)揮出真正優(yōu)勢。

　　目前，南疆“一年兩熟”示范田周年畝產(chǎn)已突破1300公斤。新的技術(shù)模式讓過去只能追求小麥增產(chǎn)向小麥玉米周年均衡增產(chǎn)轉(zhuǎn)變。

　　可以預(yù)見，新冬20號與新冬60號的接力，標(biāo)志著優(yōu)良品種“單兵突進(jìn)”的時代已經(jīng)過去。

　　新冬20號“退休”了，但它開創(chuàng)的增產(chǎn)之路仍在延續(xù)。（文/劉毅）