圖片故事丨26歲小伙返鄉(xiāng)做奶制品，帶著鄉(xiāng)親一起致富

　　天山網(wǎng)-新疆日報訊（記者秦梅花攝影報道）春節(jié)期間，烏魯木齊新牧醇奶制品有限公司的車間里，機器不停運轉，奶香飄滿整個院落。26歲的吐瑪爾別克·賽里克哈孜忙得腳不沾地，因為三名員工回家過年，從送貨、發(fā)酵到烘干、包裝，所有環(huán)節(jié)他都要親自上陣。

2月28日，吐瑪爾別克和家人一邊吃飯一邊聊今年的計劃。

　　“自己開公司就是這樣，啥都得會，關鍵時刻必須自己頂上去?！?月27日，吐瑪爾別克擦了擦手上的奶漬，笑著說道。臉上帶著年輕人的朝氣，也透著創(chuàng)業(yè)者的踏實。

　　吐瑪爾別克是土生土長的烏魯木齊經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)（頭屯河區(qū)）東南溝村人。大學畢業(yè)后，他在城市工作了兩年，生活安穩(wěn)，卻始終放不下家鄉(xiāng)和從小熟悉的奶香味。深思熟慮后，他毅然決定辭去穩(wěn)定的工作，回到村里，把家里傳承多年的奶制品制作技術傳承起來。

2月27日，烏魯木齊新牧醇奶制品有限公司的車間里，吐瑪爾別克·賽里克哈孜（右）和工人在制作酸奶疙瘩。

　　剛開始，他只是想把家里閑置的房屋簡單改造，當成小作坊。村干部得知后，第一時間找上門，主動幫他對接政策、申請扶持?！按謇镏牢蚁敫梢环?，不僅幫我申請到了專項資金，還把村集體的廠房免費提供給我用?！蓖卢敔杽e克說。

2月27日，吐瑪爾別克·賽里克哈孜在查看酸奶疙瘩的烘干程度。

　　從2024年9月項目批復，到2025年5月公司正式成立，短短幾個月，他的創(chuàng)業(yè)路走得穩(wěn)當又順利。如今，廠房里6噸容量的制冷奶罐、大型巴氏殺菌機整齊排列，每天能處理鮮奶3噸。奶源從最初收本村幾戶牧民的牛奶，慢慢擴展到和周邊多家養(yǎng)殖場長期合作，既保證了奶質新鮮穩(wěn)定，也讓養(yǎng)殖戶有了固定銷路。

2月27日，吐瑪爾別克·賽里克哈孜在查看檢查酥油分離情況。

　　“我們的牛奶來源放心，工藝干凈標準，老百姓喝著才安心。”吐瑪爾別克介紹道。

　　目前，公司產(chǎn)品種類豐富，鮮奶、酸奶、酸奶疙瘩、酥油、奶酪、奶皮子樣樣齊全。為了跟上年輕人的口味，他還帶著團隊反復試驗，推出了燕麥酸奶、干噎酸奶等新品，口感綿密醇厚，一上市就受到顧客歡迎。

2月27日，吐瑪爾別克·賽里克哈孜把制作好的酸奶放進冰柜。

　　企業(yè)發(fā)展起來后，他優(yōu)先吸納本村村民就業(yè)，目前已提供7個就業(yè)崗位，今年還計劃再擴招3人，讓更多村民在家門口就能穩(wěn)定增收。

　　“等天氣暖和了，我想把冷藏室改造一下，還想設計我們自己產(chǎn)品的包裝，把傳統(tǒng)奶制品和現(xiàn)代技術結合好?！闭f起今年的打算，吐瑪爾別克眼神堅定，“需要做的事情太多了，一步一步來，把品牌做起來，帶著大家一起致富?！?/p>