新疆的雪花開了 | 26米“大盤雞長卷”上冬博會了

　　天山網(wǎng)-新疆日報訊（記者任江報道）在第十八屆新疆冬季旅游產(chǎn)業(yè)交易博覽會暨2024新疆熱雪節(jié)上，沙灣市帶來了老岳母辣椒醬、韓艷紅咸菜、黃沙梁苦瓜酒、烏蘭烏蘇富硒紅薯等30多種特產(chǎn)，還帶來一份特殊禮物——26米長的《非遺沙灣大盤雞烹飪技藝》國畫長卷。

26米《非遺沙灣大盤雞烹飪技藝》國畫長卷。魏寶山提供

　　當(dāng)天，在多人配合下，現(xiàn)場展開這幅長卷，長度橫貫塔城地區(qū)展館，合影時，還不得不借用了冬博會主舞臺。細(xì)看長卷，畫中有灶臺旁備菜的廚師、開心品嘗大盤雞的司機(jī)，還有萬人共品大盤雞的熱鬧場景，“長卷中畫了56位各時期、各民族的人物，用繪畫形式生動再現(xiàn)了沙灣大盤雞的歷史淵源、烹飪技藝、傳承發(fā)展等，展現(xiàn)了沙灣特色大盤美食文化，被譽(yù)為美食界和非遺界的‘清明上河圖’。”11月23日，沙灣市文化體育廣播電視和旅游局黨組書記李國疆介紹。

在展館里展示《非遺沙灣大盤雞烹飪技藝》國畫長卷。魏寶山提供

　　《非遺沙灣大盤雞烹飪技藝》長卷由新疆潤疆國畫院聯(lián)合沙灣市委宣傳部、沙灣市文化體育廣播電視和旅游局、新疆鹿堂泉旅游文化有限責(zé)任公司創(chuàng)意策劃，從創(chuàng)意策劃、采集素材、創(chuàng)作修定、裝裱成品，歷時1年，魏寶山、連輯、黃理國、張維勝4位書畫家聯(lián)手創(chuàng)作完成。

　　長卷一經(jīng)展示，就吸引了眾人圍觀?！霸诙F(xiàn)場展示，能進(jìn)一步提升沙灣大盤雞的知名度和美譽(yù)度，更是向參展客商、參觀者充分展示沙灣歷史文化尤其是大盤美食文化?！崩顕f，此次博覽會，我們展示了沙灣豐富的冬季旅游資源，以及“冰雪盛宴——邂逅夢幻冰雪世界”系列主題活動，推介了“冰雪+旅游”“溫泉+旅游”“體育+旅游”等一系列特色產(chǎn)品和多條冰雪康養(yǎng)旅游線路，誠邀四海賓朋來“美食故里·文旅沙灣·未來之都”共享冰雪魅力。