“馕咖啡”“古法冰激凌”都是新疆邀請函

　　天山網(wǎng)-新疆日報記者 姚剛

　　“這口馕讓我想起了在新疆旅游的日子。”5月23日11時，廣州觀眾李勤來到第二十一屆中國（深圳）國際文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會新疆展臺前，喝完“馕咖啡”咬了一口馕，讓他又想起了在新疆第一次吃到馕的感覺。

在第二十一屆中國（深圳）國際文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會新疆展臺美食受到觀眾青睞。天山網(wǎng)-新疆日報記者 姚剛攝

　　展臺一側(cè)，來自深圳的創(chuàng)業(yè)者楊懿將現(xiàn)磨咖啡注入特制的馕杯——馕經(jīng)過精心烤制，成為直徑12厘米的承載咖啡的容器?！扳蔚柠溝慊旌现Х鹊目酀?，是一個很有創(chuàng)意的搭配?！彼蛴^眾介紹著由他和伙伴打造的“馕豆”咖啡品牌。

　　“正是受新疆傳統(tǒng)飲食文化啟發(fā)，將馕與咖啡這對看似不搭的組合，變成了令人驚艷的‘漂亮飯’?！睏钴舱f。

　　“沒想到還可以這樣搭配！”“不但能喝還可以吃。”現(xiàn)場觀眾先是被新疆展臺擺在柜臺的馕杯吸引，進而品嘗這款富有新疆特色的飲品。展會第一天，“馕咖啡”就成為新疆展臺爆款。

第二十一屆中國（深圳）國際文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會新疆展臺“馕咖啡”受到歡迎。天山網(wǎng)-新疆日報記者 姚剛攝。

　　轉(zhuǎn)過展臺，伊犁古法冰激凌、伊犁酸奶、冰激凌酸奶奶茶成為新疆展臺多個“爆款”。成嘉怡將散發(fā)著奶香氣的冰激凌遞給排隊等候的觀眾。2019年被伊犁美景與美食征服的成都姑娘成嘉怡，如今已成為新疆古法冰激凌、新疆美景的宣傳者。2020年，成嘉怡作為聯(lián)合創(chuàng)始人，創(chuàng)立的“西琳姑娘”古法冰激凌品牌，在新疆就有門店50多家，她還將以伊犁鮮奶為食材的酸奶、冰激凌帶到了天津、廈門等地。

　　在深圳文博會上，成嘉怡在銷售中給觀眾講解新疆古法冰激凌的制作過程，同時也讓消費者了解了伊犁大草原風光，了解了伊犁優(yōu)質(zhì)奶源。

　　“品嘗了冰激凌，聽了工作人員的講解，我很想去伊犁大草原看看?！鄙钲谟^眾黃欣說。

　　咖啡的醇厚遇見馕餅的麥香，伊犁鮮奶化作冰激凌酸奶奶茶，在深圳文博會上，新疆展臺上的新疆創(chuàng)意美食成為宣傳新疆文旅的媒介，來自各地的觀眾通過味覺了解新疆，有了跟著美食游新疆的想法。

　　正如前來參觀的觀眾李佳怡說：“嘗過這個味道，就想去看看那片土地?！鄙钲谖牟希陆穆萌送ㄟ^美食傳遞出一個信息——每一口美味都是新疆發(fā)出的邀請函。