邊關(guān)萬(wàn)里行·征途丨精河枸杞 解鎖“鮮”機(jī)

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　　天山網(wǎng)-新疆日?qǐng)?bào)記者 熱依達(dá)

　　在精河，枸杞還是那抹紅，可風(fēng)向早變了——曾經(jīng)被捧為“干貨頂流”的干枸杞，如今得給鮮果讓道兒。

　　這股“鮮”勁兒，到底是從哪兒吹起來(lái)的？6月24日，“邊關(guān)萬(wàn)里行——自治區(qū)成立70周年大型全媒體采訪活動(dòng)”來(lái)到精河縣，在田間地頭、車間倉(cāng)庫(kù)找到了答案。

6月24日，在精河縣托里鎮(zhèn)吾夏克巴依西村枸杞加工廠內(nèi)，工人正在分裝鮮枸杞。天山網(wǎng)-新疆日?qǐng)?bào)記者 熱依達(dá) 攝

　　8時(shí)，托里鎮(zhèn)枸杞地里已泛著人聲，杞農(nóng)王磊的指尖在枝頭翻飛，竹筐里很快堆起紅寶石似的鮮果?！磅r枸杞金貴，一大早就得摘，不然曬軟了就賣不上價(jià)?！彼呎呅?，滿筐枸杞顆顆溜圓，一捏開(kāi)，汁水順著指縫往下淌。

　　王磊種了30多年枸杞，最懂其中門(mén)道：“以前賣鮮果想都不敢想。各家種枸杞，有的用化肥，有的打農(nóng)藥，果子大小、甜度差得遠(yuǎn)，收鮮果的販子挑三揀四，價(jià)格壓得低不說(shuō)，還經(jīng)常收一半就不收了?！蹦菚r(shí)候，大家只能把枸杞曬干了賣，可曬干損耗大，遇上陰雨天還容易發(fā)霉，一年忙到頭，都是辛苦錢(qián)。

　　這層“不敢想”的窗戶紙，被“六統(tǒng)一”捅破了。2021年，精河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，在全縣10萬(wàn)畝枸杞地推廣統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一生產(chǎn)管理、統(tǒng)一質(zhì)量檢測(cè)、統(tǒng)一收購(gòu)銷售。

　　“核心就是讓枸杞‘長(zhǎng)得一樣好’。”精河縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任趙玉玲說(shuō)得直接，“統(tǒng)一供應(yīng)有機(jī)肥，比化肥貴點(diǎn)，但果子甜度能提2個(gè)點(diǎn)；統(tǒng)一培訓(xùn)防蟲(chóng)技術(shù)，用的是誘蟲(chóng)板、生物制劑，病蟲(chóng)害少了，果子表皮光溜，摘下來(lái)就能直接吃?！?/p>

　　標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一了，變化立竿見(jiàn)影。王磊算了筆賬：“現(xiàn)在地里的枸杞，直徑大多在1.2厘米以上，甜度穩(wěn)定在18%，收購(gòu)商來(lái)了不用挑，直接過(guò)秤。就這品相，去年鮮枸杞地頭價(jià)每公斤14元，比以前零散賣干果利潤(rùn)高近三成。”

　　品相過(guò)關(guān)了，還得解決“鮮不住”難題。在新疆杞明星枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司鎖鮮車間，剛從地里運(yùn)來(lái)的鮮果正通過(guò)流水線——先經(jīng)360度高壓噴淋去塵，再進(jìn)入零下45攝氏度真空凍干艙，12小時(shí)后，鮮果變成了保留90%水分的鎖鮮枸杞。

　　“以前鮮果摘下來(lái)，常溫下放不過(guò)24小時(shí)，運(yùn)到國(guó)內(nèi)其他省份就爛了一半?！惫竟S廠長(zhǎng)許蓮芳指著車間里的設(shè)備，“2022年，我們引進(jìn)了這套冷鏈鎖鮮設(shè)備，能讓鮮果保質(zhì)期從1天延長(zhǎng)至12個(gè)月，營(yíng)養(yǎng)成分也跑不了?！?/p>

　　有了好果子、好技術(shù)、好渠道，企業(yè)自然敢往深里做。許蓮芳帶著記者走進(jìn)產(chǎn)品展示區(qū)，玻璃柜里整齊碼放著十多種產(chǎn)品，除了傳統(tǒng)的枸杞原漿，還有枸杞燕窩、枸杞酵素等新品。“以前咱們只做原漿，現(xiàn)在光養(yǎng)生品就有8個(gè)系列。”許蓮芳說(shuō)。

　　產(chǎn)業(yè)鏈延伸帶來(lái)紅利，杞農(nóng)們感受最深。托里鎮(zhèn)黨委副書(shū)記楊文豪算了筆賬：以前，鮮枸杞收購(gòu)價(jià)穩(wěn)定在16元左右；現(xiàn)在加工成原漿，每公斤能賣到80元左右；做成枸杞深加工產(chǎn)品，溢價(jià)空間更大。“這意味著，同樣一公斤枸杞，通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，能多賺好幾倍?！?/p>

在枸杞加工企業(yè)里，工人們正在對(duì)產(chǎn)品外包裝進(jìn)行復(fù)檢。劉新佳 攝

　　在精河縣天山果業(yè)農(nóng)業(yè)科技有限公司，一箱箱枸杞啤酒正被裝車發(fā)往全國(guó)各地。“抓住夏日經(jīng)濟(jì)契機(jī)，推出枸杞啤酒、枸杞飲料等新品，很受市場(chǎng)歡迎，訂單不斷?！惫靖笨偨?jīng)理張賓說(shuō)，下一步，企業(yè)還計(jì)劃研發(fā)藍(lán)莓枸杞啤酒、蘋(píng)果枸杞啤酒等中高端產(chǎn)品，進(jìn)一步拓寬市場(chǎng)。

　　精河縣現(xiàn)有枸杞種植面積10.31萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮果近6萬(wàn)噸，產(chǎn)值約10億元。與2021年相比，產(chǎn)值增長(zhǎng)42%，枸杞產(chǎn)業(yè)吸納就業(yè)3.2萬(wàn)人，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均增收超3萬(wàn)元，真正成為“致富果”。

　　說(shuō)到底，這股“鮮”勁兒，是從地里長(zhǎng)出來(lái)的——“六統(tǒng)一”種出了好品質(zhì)；是從車間里煉出來(lái)的——技術(shù)突破鎖住了鮮度；是從路上跑出來(lái)的——冷鏈物流打通了銷路；更是從市場(chǎng)里闖出來(lái)的——多元產(chǎn)品接住了需求。

　　從干到鮮，從單一到多元，精河枸杞搶得不只是“鮮”機(jī)，更是一條越走越寬的致富路。