援疆風(fēng)景線丨粵新共繪團結(jié)新景

　　天山網(wǎng)-新疆日報記者 加孜拉·泥斯拜克 通訊員 袁瀚

　　6月18日，在喀什技師學(xué)院粵菜學(xué)院嶄新的實訓(xùn)廚房里，粵菜與新疆菜風(fēng)味交融，香氣四溢，來自廣東的粵菜師傅林光輝正耐心指導(dǎo)學(xué)生麥吾蘭江·亞森調(diào)制醬汁。在不久前閉幕的喀什地區(qū)第三屆技工院校暨新業(yè)態(tài)職業(yè)工種技能大賽上，麥吾蘭江憑借一道融合粵新風(fēng)味的創(chuàng)新菜——富貴石榴雞，一舉奪魁。

　　“學(xué)習(xí)粵菜一年多時間，我不僅掌握了一門手藝，更找到了人生方向?！丙溛崽m江眼中閃爍著光芒，他說，畢業(yè)后想開家餐廳，讓家鄉(xiāng)人嘗嘗正宗的粵菜。

　　去年，廣東援疆創(chuàng)辦新疆首家粵菜學(xué)院，并舉辦多期培訓(xùn)與競賽，將“粵菜師傅”工程打造成技能援疆、文化潤疆的閃亮名片，培育出一批批專業(yè)的粵菜師傅。

　　2023年，新一輪對口援疆工作啟動以來，廣東援疆秉持“支援”與“合作”結(jié)合、“輸血”與“造血”并重、“硬件”與“軟件”共建理念，以“繡花功夫”在受援地精心鋪陳中華文化底色。從“食”之粵味飄香，到“行”之文化互鑒，廣東援疆以“小切口”凝聚“大認同”。

　　在伽師縣，矯健騰躍的佛山醒獅、剛?cè)岵脑伌喝?，跨越山海而來，在當?shù)亍叭Ψ邸睙o數(shù)。專業(yè)教練團隊長期駐扎教學(xué)，培養(yǎng)出100多支龍獅隊伍，舞出了民族團結(jié)的“精氣神”。

　　“舞龍獅不僅強健體魄，更讓我感受到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力?！?4歲的木海買提·艾孜提艾力堅定地說，“我一定要把這門技藝傳承下去?！?/p>

　　2024年，廣東援疆支持喀什地區(qū)及圖木舒克市107所學(xué)校開展了171場英歌舞、舞獅、剪紙、書法等傳統(tǒng)文化活動，新成立119個文化社團。廣東省精品劇目《深?！贰独钌屉[》《化·蝶》等在喀什地區(qū)輪番上演，粵港澳新籃球嘉年華等精品賽事火熱開展，粵新兩地文化交流按下加速鍵，惠及群眾超50萬人次。

　　在喀什市，“悅讀粵有趣”城市書吧成為一道亮麗的文化風(fēng)景線。作為新疆首個以聲像閱讀為特色的書吧，這里不僅配備了先進的數(shù)字閱讀設(shè)備，還定期舉辦名家講座、精品書展等活動，讓“廣東悅讀”聲名遠揚。截至今年4月，書吧已接待讀者約5萬人次，舉辦閱讀活動39場?？|縷書香，架起兩地文化交流的橋梁。

　　嶺南中醫(yī)藥同樣在南疆煥發(fā)新生。廣東援疆推動“中醫(yī)藥文化進校園”，培訓(xùn)基層中醫(yī)師；建成中醫(yī)濕證國家重點實驗室喀什工作站，引入尖端科研與醫(yī)療資源；在疏附縣實現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院中醫(yī)館全覆蓋，建成79所村衛(wèi)生室精品“中醫(yī)閣”，讓優(yōu)質(zhì)中醫(yī)服務(wù)走進千家萬戶。從鄉(xiāng)村“中醫(yī)閣”到“國字號”實驗室，嶺南中醫(yī)藥在邊疆扎下堅實的根基。

　　廣東援疆深入實施“民族團結(jié) 粵新同行”工程，加速粵港澳大灣區(qū)與新疆的互聯(lián)互通，更讓交流半徑擴大——北京、福建龍巖、陜西延安……都留下了喀什青少年的探索足跡。據(jù)統(tǒng)計，粵新線上聯(lián)結(jié)活動覆蓋20萬名青少年，8.8萬人次有書信往來。

　　廣東教師播撒知識火種、廣東醫(yī)生守護新疆群眾健康、廣東悅讀傳遞文化力量……廣東援疆用精細的“繡花功夫”，繪出一幅“跨‘粵’山海  奔赴‘疆’來”新圖景。