新疆瓜果香又甜丨梨中珍品“C位”來襲！這廂有“梨”啦

　　大美新疆，瓜果飄香。

　　新疆不但景美人美，瓜果種類也特別豐富，口感更是一騎絕塵，深受大家的喜愛。眼下，各種瓜果跟著時令節(jié)奏陸續(xù)成熟。天山網(wǎng)推出《新疆瓜果香又甜》系列報道，根據(jù)新疆本地瓜果上市時間，逐一報道各種瓜果的特點、營養(yǎng)價值、食用方法等內(nèi)容，歡迎八方游客前來新疆賞美景、嘗美味。

　　名稱：庫爾勒香梨

　　產(chǎn)地：巴音郭楞蒙古自治州庫爾勒市

　　品質(zhì)特點：色澤悅目、皮薄肉細(xì)、脆甜爽口、汁多渣少、入口即化、耐久貯藏、營養(yǎng)豐富

　　進(jìn)入秋季，輕咬一口“爆汁”的庫爾勒香梨，霎時清爽的甜蜜回蕩開來，清潤養(yǎng)肺，正好“滋養(yǎng)”這個干燥的季節(jié)。

　　因庫爾勒種出的香梨夠脆嫩、夠清甜、夠水潤，所以被命名為庫爾勒香梨。在國際市場上，庫爾勒香梨被譽為“梨中珍品”“果中王子”，庫爾勒市又被當(dāng)?shù)厝艘詾楹赖胤Q為“梨城”。

　　庫爾勒香梨已有千年栽種歷史。早在記述西漢雜史的《西京雜記》中，就有“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”的說法，“瀚海”即塔里木盆地，“梨”便是庫爾勒香梨。

　　“庫爾勒香梨是古絲綢之路上自然形成的雜交品種，兼具西洋梨的香味和中國白梨肉細(xì)多汁的特點。”巴州林業(yè)和草原局研究員吳忠華說，雜交而成的香梨在塔克拉瑪干沙漠這個特殊的區(qū)域生長，充足的光照時間、光照強(qiáng)度、氣候溫差等條件促成了獨特的香甜味道。

　　“2018年，98.88億元；2019年，100.92億元；2020年，110.34億元；2021年，127.52億元；2022年，161.2億元?！睆?018年至今，庫爾勒香梨區(qū)域公用品牌價值連年快速增長，連續(xù)五年在全國排名第二、在全國各地梨類中排名第一。

　　2020年起，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部開展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。庫爾勒香梨與薄皮核桃、葡萄、伊犁馬、棉花、褐牛被列入六個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)名單，重點開展香梨基地生產(chǎn)能力提升、香梨加工流通能力提升等五大工程19個子項目，建設(shè)范圍覆蓋巴州庫爾勒市、阿克蘇地區(qū)阿克蘇市和庫車市、溫宿縣4個縣市。

　　3年來，庫爾勒香梨產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)以品牌塑造為引領(lǐng)，持續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、一二三產(chǎn)業(yè)融合，庫爾勒香梨產(chǎn)業(yè)帶動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)能力更強(qiáng)、促進(jìn)農(nóng)民增收作用更明顯，實現(xiàn)了年產(chǎn)值破百億目標(biāo)，成為我區(qū)鮮果產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的樣板之一。

　　一個個拳頭般大小的體型，翠綠略帶一片紅暈，如同少女羞紅了的臉龐。觸手滑嫩的外皮，手感柔嫩細(xì)膩，聞起來還有一縷香甜氣息。

　　香梨園中成熟的香梨。馬麗娟　攝

　　金秋九月，庫爾勒香梨又到了采摘的最佳時間。9月5日，庫爾勒市香梨進(jìn)入試采摘，9月10日正式采摘，這也意味著最正宗最新鮮的庫爾勒香梨將大量上市。

　　卡依爾·吾甫爾將剛摘下的香梨搬運至包裝點，臉上透著豐收的喜悅。他開心地算著賬：“今年我流轉(zhuǎn)300畝梨園，從剪枝、施肥、授粉等方面都有統(tǒng)一管理，今年的香梨收成很好。”

　　據(jù)了解，全疆庫爾勒香梨種植面積達(dá)百萬畝，產(chǎn)量約90萬噸。其中庫爾勒市香梨種植面積達(dá)41.2萬畝，產(chǎn)量30萬噸左右。

　　小貼士：教大家兩個鑒別真假庫爾勒香梨的辦法

　　1、它是“落地碎”，肉眼可見的皮破汁流；2、梨肉極酥，不會在口腔內(nèi)留下一點渣渣。

　　雖然符合這兩個條件的不一定100%是真的，但有一條不符合肯定是假的！

　?。?span style="font-family: 微軟雅黑, "Microsoft YaHei"; font-size: 16px; margin-bottom: 10px; line-height: 2em;">整合：王榮　 　來源： 中國新聞網(wǎng)、光明網(wǎng)、庫爾勒市融媒體中心、新疆日報）